Piatti tipici
Nel Villaggio Sicilia vi sono piatti così unici ed originali che è impossibile trovare altrove, almeno non nella versione "autoctona". Piatti di derivazione popolare, spesso nati dall'esigenza di fare di necessità virtù, con materie prime che erano a buon mercato secoli fa, ma che oggi sono diventate rare. Una tradizione secolare che è stata arricchita da generazioni di cuochi e ristoratori che oggi offrono queste delizie ai viaggiatori che scelgono come meta la Sicilia Occidentale. Una menzione particolare merita ovviamente il cous cous
Pesto alla Trapanese
Un piatto povero dal gusto ricchissimo: aglio, pomodoro, olio, basilico e mandorle, tutto rigorosamente in crudo. Spesso è accompagnato con pesci o melenzane fritte, ma provatelo anche con le patate fritte sopra, non è un’eresia!
Spaghetti con bottarga di tonno
Ormai la Bottarga di Tonno è una vera rarità, ma pochi ristoranti possono farla mancare nel proprio menù. Un piatto che difficilmente troverete al di fuori del Villaggio Sicilia
Spaghetti ai ricci di mare
Anche se inizia a diffondersi nel resto d’Italia per decenni è stato un piatto che praticamente si trovava soltanto in Sicilia Occidentale, tanto che il raccoglitore di ricci è un lavoro!
Caponata di pesce
La classica caponata di melanzane è nota ed apprezzata in tutta la Sicilia. Provate anche la versione locale con la presenza di pezzetti di pesce, in genere si usa tonno o pesce spada.
Pane cunzato
Immaginate una pagnotta appena sfornata farcita con pomodoro, tuma o caciocavallo, olio extra vergine di oliva, origano, acciughe. Dobbiamo aggiungere altro per ingolosirvi?
Pizza rianata
Può sembrare strano inserire una pizza tra i piatti tipici, ma la pizza “rianata” ovvero l’origanata è un invenzione tipicamente trapanese, nemmeno a Palermo è semplice trovarla.
Strutture consigliate
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Il Cous Cous
Il Cous Cous è un piatto che accumuna popoli delle due sponde del Mediterraneo, un simbolo di pace, un evento che fa incontrare mondi diversi
Dolci e gelati
Un trionfo di forme, sapori, colori, non c'è soltanto un dolce che possa dirsi tipico, ve ne sono decine, oltre agli imperdibili gelati e granite.
Il Caldofreddo
Immaginate una terrina con al fondo un biscotto imbevuto di rum con sopra il gelato che preferite ricoperto di panna ed infine una colata di cioccolato fuso, può bastare?
La Colombaia di Trapani
L'edificio della Colombaia sorge su un’isoletta naturale prospiciente il porto di Trapani e le prime origini sono datate al III secolo a.C., mentre l’imponente torrione è di epoca medievale.
Il miele di Sicilia
Miele prodotto da infiorescenze autoctone che rendono unici i sapori del miele di Sicilia
Arte e Storia
Elimi, Sicani, Fenici, Greci, Cartaginesi, Romani, Arabi, Normanni e Spagnoli, i popoli che nei secoli hanno dominato, progettato e reso unico il nostro "Villaggio Sicilia"
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