Il Cous Cous che unisce i popoli

Nella rassegna che si svolge annualmente a San Vito Lo Capo si celebrare un ingrediente povero, prima noto soltanto in una ristretta area della Sicilia Occidentale e che proprio grazie al Cous Cous Fest è ormai conosciuto ovunque.  Non è un festival gastronomico come altri, perchè il cous cous è un piatto che accomuna popoli delle due sponde del Mediterraneo, un simbolo di pace, un evento che fa incontrare mondi diversi, durante il Fest si sono abbracciati Palestinesi ed Israeliani, uniti dal buon cibo, dal divertimento e dalla gioia di cucinare insieme, nel magnifico scenario che offre San Vito Lo Capo