Cous Cous Fest San Vito Lo Capo

Un evento di rilevanza internazionale di cui si occupano tv e giornali nazionali quando ogni settembre delegazioni di chef provenienti da numerose nazioni si sfidano per presentare il miglior cous cous. Dalla prima edizione del 1998, nata quasi in sordina, ormai è diventato un evento che attira centinaia di migliaia di visitatori, frutto di impegno e del duro lavoro di organizzatori, amministratori ed operatori del settore.

Nella rassegna che si svolge annualmente a San Vito Lo Capo si celebrare un ingrediente povero, prima noto soltanto in una ristretta area della Sicilia Occidentale e che proprio grazie al Fest è ormai conosciuto ovunque.

  Non è un festival gastronomico come altri, perchè il cous cous è un piatto che accumuna popoli delle due sponde del Mediterraneo, un simbolo di pace, un evento che fa incontrare mondi diversi, durante il Fest si sono abbracciati Palestinesi ed Israeliani, uniti dal buon cibo, dal divertimento e dalla gioia di cucinare insieme.

  Negli anni oltre duecento chef provenienti da diciassette nazioni diverse hanno gareggiato a San Vito Lo Capo, presentando oltre centocinquanta ricette, il campionato del mondo di cous cous oggi ospita ben dieci delegazioni provenienti da quattro continenti.