Bianco d'Alcamo

La prima presentazione di questo vino risale addirittura al 1856 alla mostra internazionale di Parigi. Nel 1972 venne riconosciuto a Denominazione di Origine Controllata. Il Bianco d’Alcamo si produce sulle colline e di vari comuni della provincia di Trapani: Alcamo,e Calatafimi, Castellammare del Golfo, Salemi, Vita, Salaparuta, Gibellina, Santa Ninfa e Buseto Palizzolo.

Nasce principalmente da uve di Catarratto bianco, anche sono presenti gli altri vitigni come l’Inzolia, il Grillo e il Grecanico.

E’ un vino fruttato, di colore paglierino, con profumi lievi ma penetranti e il buon grado zuccherino delle uve consente di ottenere vini 11,5 ° senza richiedere arricchimenti, caratteristica che li rende un ottimo abbinamento con i piatti di mare.

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Il Marsala ha ottenuto la DOC nel 1969, proviene prevalentemente dai vitigni Catarratto e Grillo. In realtà non esiste un solo Marsala, ecco come distinguerli.

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Olio del Belice

L’origine dell’olivicoltura nella Valle del Belice risale all’epoca della Magna Grecia, quando fu fondata l’antica città di Selinunte nel VII secolo a.C. E' ottenuto con almeno il 70% di "Nocellara del Belice"

Riserva dello Zingaro

Fauna

Volpe, donnola, riccio, istrice; sono alcuni degli incontri con specie selvatiche che si possono fare, insieme a ben 39 specie di uccelli tra cui il falco pellegrino, la poiana e il gheppio.

Escursioni

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Una magnifica esperienza a Trapani visitando Mercato del pesce, Torre di Ligny, Corso Vittorio Emanuele e la Cattedrale. Infine il paesaggio con i mulini a vento delle saline di Trapani.

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