Villaggio Sicilia: prodotti di tonnara di Favignana e Trapani

La tradizione delle tonnare si perde nella notte dei tempi, in tutta la costa tirrenica della provincia di Trapani sono presenti e ben visibili tonnare, a Favignana, Bonagia, San Vito Lo Capo, Scopello.

La notissima “Mattanza” non è una semplice seppur spettacolare battuta di pesca, ma una sorta di cerimonia in cui prima di iniziare si svolge un complesso rito, in cui le preghiere si alternano a canti propiziatori. Se volete ammirare e vivere il fascino di questa tradizione, non potete perdere una visita al “Ex Stabilimento Florio delle tonnare di Favignana e Formica”, sito proprio all’ingresso del porto di Favignana.

Da questa antica tradizioni oggi si possono gustare prodotti unici quali la Bottarga di uova di tonno, i filetti sott’olio, il tonno sotto sale, ed il salame di tonno (la Ficazza), ottimi per antipasto o per la preparazioni di primi.

Ed anche per le classiche “scatolette”, non ce ne vogliano marchi molto pubblicizzati, ma il tonno “Auriga”, prodotto sul lungomare Trapani-Erice dall’azienda Castiglione, è proprio un’altra cosa. L’olio di immersione è quello “buono” delle nostre zone ed il trancio è trancio, mica si sbriciola alla prima forchettata.

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Le case vacanza Trinacria si trovano in una zona tranquilla e residenziale, all’ interno di villette a schiera indipendenti con parcheggio auto riservato.

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Cibo e Vino

Il mare e la terra offrono prodotti unici che grazie a secoli di tradizione gastronomica ti faranno scoprire tutti i sapori del Mediterraneo.

I Vini

Moscato Pantelleria

Nel disciplinare sono previsti il Passito di Pantelleria, il Moscato liquoroso, il Moscato spumante, il Moscato dorato, il Passito liquoroso, lo Zibibbo dolce.

Cibo e Vino

Piatti tipici

Dalle Busiate con Pesto alla Trapanese, agli spaghetti con bottarga di tonno, piatti impossibili da trovare fuori dalla Sicilia Occidentale.

Arte e Storia

Arte moderna

Gibellina, il più grande museo a cielo aperto d'Italia, con opere di Mario Schifano, Andrea Cascella, Arnaldo Pomodoro, Mimmo Paladino, Franco Angeli, Leonardo Sciascia

Riserva dello Zingaro

Flora

La riserva ospita circa 670 specie di vegetali, 130 licheni e 35 di muschi. Sono presenti oltre 40 specie endemiche, tra cui il rarissimo limonio di Todaro rinvenibile a 750 m di altezza.

Escursioni

Zingaro e Scopello

Escursione con partenza tutti i giorni da porto di San Vito Lo Capo. Molte bellezze da vedere e bagni da fare: Tonnara del Secco, Lago di Venere, cala dell'Uzzo e Scopello.

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