Museo del sale Paceco

Le saline costituiscono un ambiente ricco di fascino la cui storia è antichissima e si fa risalire probabilmente al popolo dei Fenici circa tremila anni fa. Il museo del sale, in contrada Nubia, comune di Paceco, è inserito nella guida ufficiale dell'Unione dei musei del Mediterraneo ed è posto lungo l'itinerario denominato la Via del Sale, che attraversa l’ ambiente umido che caratterizza con le saline e i mulini a vento questa zona costiera della Sicilia occidentale.  Il museo conserva gli antichi strumenti di lavoro dei salinari, testimonianza di un’attività che non è mai andata in contrasto con la natura ed è ubicato all'interno di un “baglio”, le tipiche fattorie-fortezze con funzione di deposito, di protezione e di produzione, questo in particolare  adibito alla molitura del sale, come dimostra il grande mulino a vento annesso. Citiamo testualmente dal sito del Museo “Al suo interno tra le mura di pietra, i pavimento in cotto e le antiche porte dipinte, è possibile ammirare in esposizione reperti originali accompagnati da numerose schede ricche di informazioni e pannelli di ricostruzione per fasi del ciclo lavorativo: i vecchi ruzzoli per compattare il fondo delle saline, i catteddri ovvero le ceste per trasportare il sale, le pale di legno dei mulini (ntinni), la spira o vite d'Archimede per aspirare l'acqua della vasca detta "fridda", i listelli di legno (tagghia) per misurare il sale, i sacchi di iuta, il carro-botte che attaccato al mulo faceva la spola tra una vasca e l'altra per dissetare i salinari, la pesante macina che consentiva di raffinare il sale, le reti e le nasse, dal momento che nelle vasche delle saline si allevano pesci pregiati come le orate e le spigole.“